Быстрый ответ: зависит от способа хранения грибов.
Шампиньоны считаются одними из самых популярных грибов на планете. А еще они безопасны для здоровья даже в том случае, если их употреблять в пищу в свежем виде. И все же рекомендуется предварительно их обрабатывать.
Если вы хотите, что бы грибы как можно дольше сохранялись в свежем виде в холодильнике, нужно будет произвести несколько простых действий.
- Во-первых, не мойте грибы. Их шляпки необходимо очистить с помощью ножика, проведя легкие касательные движения по поверхности.
- Срежьте все участки, которые начали подгнивать.
- Если грибы грязные, протрите их бумажным полотенцем, что бы очистить от грязи.
Теперь шампиньоны можно поместить в холодильник. Предварительно их необходимо упаковать, поскольку так они куда дольше сохранятся. Помните, если в открытом виде грибы будут храниться до 3 дней в холодильнике, то упакованные в пищевую пленку или контейнер — до 6 дней!
Что бы увеличить срок хранения грибов, рекомендуется их заморозить. Причем обработка не будет отличаться от той, что указана выше — шампиньоны все так же не нужно мыть, достаточно протереть их от грязи. Замораживать нужно в пакете. В этом случае грибы могут храниться до одного месяца, а если вы в таком же виде заморозите отварные шампиньоны, срок их годности разом возрастет до нескольких месяцев! Более того, замораживать можно даже жареные шампиньоны, которые могут храниться примерно столько же, сколько и отварные.
Только помните, что повторно продукт замораживать нельзя.
у нас с прошлого года в морозилке хранятся!)))
Они после заморозки вкус почти не теряют, кстати.